【产品名称】罗汉果提取物
【英文名称】Momordica Grosvenori Extract
【提取来源】罗汉果提取物为葫芦科植物罗汉果Momordica grosvenori的果实提取。
【植物形态】多年生攀援草质藤本。长达5米。茎暗紫色，具纵棱，被白色或柔毛及红色腺点；卷须2裂，几达中部。叶互生，叶片心状卵形，膜质，叶柄稍扭曲，被短柔毛。花单性，雌雄异株；雄花为腋生总状花序，被白色柔毛及红色腺毛，花萼漏斗状，5裂，被灰柔毛，裂片先端呈线状长尾，花冠橙，5全裂，先端渐尖，外被黑柔毛，雄蕊3枚，被白色腺毛，花药分离。雌花单生或3～5朵簇生于叶腋或呈短总状花序，子房下位，长卵形，被柔毛，花柱3，柱头2叉，具3个或黑色退化雄蕊。果实圆球形或长圆球形或倒卵形，灰棕色，被柔毛，具10条纵线。种子扁长圆形，淡，边缘具不规则齿状缺刻，中间稍凹入，边缘有放射状沟槽。花期6～8月，果期8～10月。
【产地分布】生于海拔300～500米的山区。分布于广西、江西、广东等地。
【采收加工】秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，低温干燥。
【原料性状】卵形、椭圆形或球形，长4.5～8.5厘米，直径3.5～6厘米。表面褐色、黄褐色或绿褐色，有深色斑块及柔毛，有的有6~11条纵纹。顶端有花柱残痕，基部有果梗痕。体轻，质脆，果皮薄，易破。果瓤(中、内果皮)海绵状，浅棕色。种子扁圆形，多数，长约1.5厘米，宽约1.2厘米；浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。气微，味甜。
【主要含量】罗汉果甜甙V20%-30%％ HPLC 总甙≥80％
【产品性状】浅精细粉末，有罗汉果香，味 甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
【制 法】来源与制法： 将罗汉果用水抽提，浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成
【产品包装】纸板桶或自封袋灭菌包装（可按照客户要求包装）
【存储条件】应密封遮光，贮存在干燥、凉、通风良好的地方，有效期为两年。