彭勃（1981年2月18日-），出生于江西南昌，前中国男子跳水运动员。
彭勃曾取得2001年世锦赛男子双人3米跳板冠军、2002年亚运会男子3米跳板双人冠军、2004年世界杯跳水赛男子3米板双人冠军、个人季军、2004年雅典奥运会男子3米板冠军
彭勃参加了2004年雅典奥运会男子3米板双人跳水和单人跳水的比赛。
作为此前的世界杯双人跳水冠军，彭勃和他的搭档楠是3米板双人跳水的夺冠大热门，比赛中他们一路对手。但后一跳时，其搭档出现重大失误，戏剧性地失去了比赛。8天之后，在单人跳比赛中，彭勃顶住压力，以787.38分几乎完发挥，挫败跳水沙皇萨乌丁，夺冠中国代表团在该届奥运会上的第24枚！
在2009年山东全运会上收获两个亚军后，彭勃选择了退役。退役后，彭勃进入中国人民大学脱产学习。2009年11月，在家乡南昌与相恋6年的结婚。
他从不服输，倔强的性格让他在困难面前从不轻言放弃；面对伤痛，面对挫折，他从不抱怨。他相信努力付出一定会有回报，不断探索终能超越自我。彭勃6岁学习跳水。站在3米跳板上，那看似轻松的一跳多次为他捧回了世界冠军的奖杯。在2004年雅典奥运会上，这位中国跳水队中憨厚的少年，以无可挑剔的一跳，一举击败了自己多年来的偶像——俄罗斯老将萨乌丁，获得男子3米板，为自己的运动生涯添上了浓墨重彩的一笔。