钠 17元/公斤 10公斤/箱 作用：防腐剂 防霉剂 CAS：137-40-6
郑州宏兴食品添加剂有限公司防腐剂钠 食品级防腐剂防霉剂钠
钠可用于糕点、用于杨梅罐头加工工艺使用量为≤50g/kg(均以计).用于杨梅罐头加工，使用3％~5％的水溶液，加工前必须洗净.我国规定钠可用于面包、蒸点心，使用量为(以计).日本、美国规定:在面包和西式糕点中添加量为以下.钠主要用于甜食.如果在面包中使用钠，酵母的活力就会减弱，面包起发就稍差一些（其余参照钙）。
钠主要应用：1、钠液湿型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。
2、在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
3、钠也是型食品防腐剂，其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。在性介质中对各类霉菌、革兰氏性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg(以计，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡杨梅中使用量≤50g/kg。还可作饲料的防霉剂。
4、食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。
5、化妆品防腐剂。对霉菌、酵母菌及具有广泛的抗菌作用。在性解质中抗菌作用尤为明显。要化妆品中的添加量通常不大于2%。杀虫剂、防霉剂。测定转氨酶。在制革中作蒙囿剂,以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。
型号：食品级 包装：10公斤每箱（内衬聚乙烯袋） 用途：防腐剂，防霉剂
中文名称：钠 CAS.：137-40-6， 分子量：96.06，分子式：C3H5O2Na。
性质：白色透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
钠的物理性质
钠为防霉、防腐杀菌剂，因为它呈碱性，所以较钙更适用于糕点制作.盐对面包、糕点、饼干等焙烤食品的防腐有重要意义，这是因为的电离常数小，因而在碱性条件下仍有很好的效果.
【产品贮存】钠贮存于干燥、洁净的凉处。保质期两年。