型号:CDW-196 品牌:汇富
我们日常在用冰箱冷冻食品时，经过长时间的冷冻不但会破坏食物内部组织结构，而且解冻后细胞不能恢复原状，细胞液大量流失，会影响风味和品质，冰箱冷冻速度是从表面向中间递减，冷冻速度分布不均，所以食品的品质和口感就会降低。那么如何既能达到速冻又能保留食品的营养和口感？在这种情况下，汇富速冻柜应运而生，用低温的方法将鱼、肉等食品中的液态水分冻结成固态的过程。这是一种安全、健康的保存方式，可有效抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。速冻时间越短，食品的保鲜越好，汇富速冻机5分钟就可达到速冻温度，完全食品行业的速冻需求。欢迎垂询：壹 伍，陆，贰 壹，捌 柒，捌 玖， 叁 伍。
液氮速冻设备产品介绍：
汇富液氮速冻机是一种节能的速冻设备，可以灵活调整产量，体积小，性能稳定可靠，清洗维护方便，操作简单，经济环保。采用触摸屏+PLC的控制方式，可以实时察看控制箱内温度变化，不锈钢机箱，采用高密度聚氨酯发泡保温层隔热。5分钟冻结，降温速率≥50℃/min,采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带，经液氮速冻的食品大限度的保持加工前的色、香、味及营养价值，食品口感好，设备运行费用低，几乎没有任何维护费用，预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作，易于实现机械化和流水线，成本小，生产率高。
液氮速冻设备规格参数：（各种型号大小现货供应，下面只是举例说明）
1、设备主体AISI 304不锈钢
2、速冻量——100Kg/1h；
3、托盘层数――6层-15层
4、托盘尺寸――500mm*600mm;
5、每层高度――100mm
6、工作温度――室温～-196℃可任意设定；
7、箱内温度――≤-196℃；
8、降温速度—— ≥ 50℃/min；
9、升温速度—— ≥ 8℃/min；
10、控温精度——升温、降温、恒温&plun;2℃；
11、箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；
12、微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；
13、电器控制系统——程序、触摸屏、PLC、报警仪表交流接触器、中间继电器、旋钮开关等。
液氮速冻设备服务：
汇富所售液氮速冻设备质量三包，质保一年，终身维护。在三包期，供货方对设备出现各类故障及时免费服务。对非人为造成的各类零部件损坏，及时免费更换。保修期外设备在使用过程中发生故障，供货方及时到订货方服务，及时协助用户解决使用过程中出现的问题。