琼粉生产厂家
一、产品简介：
别名：琼粉、褐藻胶、褐藻钠
英文名称：Agar-agar
CAS号：有
分子式：（C12H18O9）n
二、产品性状：
[琼粉的性状]白色至微粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。琼粉不溶于冷水和有机溶液，琼粉溶于沸水。
三、产品用途：
L-半糖等组成的链状聚合物。在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用途，琼的使用安全性已被粮农组织和世界卫生组织所确认，是安全的产品。近年的医学研究表明，属于海洋天然多糖物质的琼，含有丰富的水溶性食物纤维、对人体起到一定的作用。（将琼溶入60-100倍的水加热溶解后成冻胶）常食用可预防、高血压、高血、高血糖的发生，并有清热解暑和养颜等功效。
琼是一种食品添加剂。在食品应用中起到一种独特的凝固作用，其特点，即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶（冻胶）、无需添加任何添加剂便能自然凝胶，能明显改善食品的品质，其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。
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